{"status": "ok", "business": {"id": "osm/node/6090949458", "name": "JIN GUI", "street": "Stadthausbrücke 10", "postcode": "20355", "city": "Hamburg", "lat": 53.551375, "lon": 9.9864351, "phone": "+49 40 334414024", "website": "https://tortue.de/de/restaurant/sushi-hamburg", "opening_hours": "Mo-Sa 12:00-23:00", "source": "openstreetmap", "booking_url": "https://reservations.tortue.de/?chain=5154&hotel=1362&theme=SBE_Tortue_V1&config=SBE_Tortue_V1&locale=de-DE&src=tortue&start=availresults", "email": "info@tortue.de", "website_profile": {"status": "checked", "services": ["reservierung", "speisekarte"], "summary": "Die Website nennt folgende Leistungen oder Angebote: Reservierung, Speisekarte.", "website_check": {"score": 60, "criteria": [{"key": "service", "label": "Leistungen oder Angebote beschrieben", "points": 30, "found": true, "recommendation": "Beschreiben Sie Ihre zentralen Leistungen oder Angebote jeweils mit Umfang und Ablauf."}, {"key": "price", "label": "Preise oder Konditionen genannt", "points": 20, "found": false, "recommendation": "Ordnen Sie Preise oder Konditionen verständlich den jeweiligen Leistungen oder Angeboten zu."}, {"key": "booking", "label": "Anfrage- oder Buchungsweg genannt", "points": 20, "found": false, "recommendation": "Erklären Sie, wie Interessierte anfragen, buchen oder einen Auftrag erteilen können."}, {"key": "hours", "label": "Öffnungszeiten oder Verfügbarkeit genannt", "points": 15, "found": true, "recommendation": "Veröffentlichen Sie lesbare Öffnungszeiten oder erklären Sie, wann und wie Sie erreichbar sind."}, {"key": "contact", "label": "Kontaktmöglichkeit genannt", "points": 15, "found": true, "recommendation": "Zeigen Sie eine aktuelle Telefonnummer, E-Mail-Adresse oder ein Kontaktformular gut sichtbar."}], "scope": "Informationscheck der gelesenen Seiten. Fehlende Treffer können auf anderen Seiten stehen. Keine Bewertung von Qualität, Wirksamkeit oder tatsächlicher Verfügbarkeit."}, "facts": [{"kind": "service", "key": "speisekarte", "label": "Speisekarte", "quote": "ie Küche schließt um 22.30 Uhr. MIttagskarte SpeiseKarte Kontakt und Reservierung Stadthausbrücke 10 20355 Hamburg Anfahr", "source_url": "https://tortue.de/de/restaurant/sushi-hamburg"}, {"kind": "service", "key": "reservierung", "label": "Reservierung", "quote": "30 Uhr. MIttagskarte SpeiseKarte Kontakt und Reservierung Stadthausbrücke 10 20355 Hamburg Anfahrt anzeigen T +49403344140", "source_url": "https://tortue.de/de/restaurant/sushi-hamburg"}, {"kind": "hours", "key": "hours", "label": "Öffnungszeiten auf der Website", "quote": "ssinn. Probieren Sie sich. Tisch reservieren Öffnungszeiten LUNCH Montag – Freitag: 12.00 Uhr - 16.00 Uhr DINNER Montag - Fr", "source_url": "https://tortue.de/de/restaurant/sushi-hamburg"}, {"kind": "contact", "key": "contact", "label": "Kontakt auf der Website", "quote": "es & Corporate Sustainability Newsletter FAQ +49 40 3344 1400 info@tortue.de de en Wie viel Appetit hat Asien auf S", "source_url": "https://tortue.de/de/restaurant/sushi-hamburg"}], "sources": [{"url": "https://tortue.de/de/restaurant/sushi-hamburg", "fetched_at": "2026-10-09T00:27:51+00:00", "content_hash": "83451fbe94a3a781fcbeb3be6cf2f6a32e95fb4130d677db62dd2174ec9cf845"}, {"url": "https://tortue.de/de/kontakt/kontaktdaten", "fetched_at": "2026-10-04T11:45:03+00:00", "content_hash": "6f156067a9a739882b015c65fe7796517700929fb4b7b8b5ab1ff11318b0ee36"}, {"url": "https://tortue.de/de/kontakt/partner", "fetched_at": "2026-10-04T11:45:05+00:00", "content_hash": "8cd3b0884d14b0a334bfbadc1efbd451d8197738497df1336e3153f741ab8d8a"}], "checked_at": "2026-10-09T00:28:04+00:00", "method": "Automatische Texterkennung mit festen Regeln", "identity_status": "Kontakt/Adresse mit Verzeichniseintrag abgeglichen", "website_contacts": {"booking_url": "https://reservations.tortue.de/?chain=5154&hotel=1362&theme=SBE_Tortue_V1&config=SBE_Tortue_V1&locale=de-DE&src=tortue&start=availresults", "evidence": {"booking_url": {"value": "https://reservations.tortue.de/?chain=5154&hotel=1362&theme=SBE_Tortue_V1&config=SBE_Tortue_V1&locale=de-DE&src=tortue&start=availresults", "quote": "https://reservations.tortue.de/?chain=5154&hotel=1362&theme=SBE_Tortue_V1&config=SBE_Tortue_V1&locale=de-DE&src=tortue&start=availresults", "source_url": "https://tortue.de/de/restaurant/sushi-hamburg"}}}, "structured_offers": []}, "opening_status": {"status": "closed", "opening_hours": "Mo-Sa 12:00-23:00", "public_holidays_considered": false}}, "evaluated_at": "2026-10-15T10:50:28+02:00", "data": {"source": "OpenStreetMap via Overpass API", "license": "ODbL 1.0 — © OpenStreetMap contributors", "attribution": "https://www.openstreetmap.org/copyright", "data_as_of": "2026-08-21T03:58:06.546262+00:00", "sample_data": false, "verified_by_business": false, "note": "Öffentliche Verzeichnisdaten, nicht vom Betrieb bestätigt. Öffnungszeiten können veraltet sein; Feiertage werden nicht berücksichtigt."}}